Fairview in die Paarl – Wyn, Kaas en ’n Bietjie Geskiedenis

As jy nog nooit by Fairview in die Paarl was nie, mis jy een van die Boland se grootste lekkernye. Hier loop wyn, kaas en geskiedenis saam soos ’n perfekte “food pairing” – en jy kan dit alles op een plaas ervaar.

’n Kaas- en Wynparadys

Fairview is wêreldbekend vir sy bekroonde wyne én sy handgemaakte kase. Dis eintlik ’n soort kulinêre speelgrond: jy stap in die proelokaal en kan uit meer as ’n dosyn wyne kies om te proe – van vars witwyne tot ryk rooi wyne en selfs ’n paar verrassings.

En dan is daar die kaas! Fairview is een van die eerste plase in Suid-Afrika wat met bokmelk begin werk het. Vandag maak hulle alles van romerige Brie en Camembert tot sterker kase wat jou laat voel jy sit in die Franse platteland – net met beter son.

Die beste deel? Jy hoef nie te kies tussen wyn óf kaas nie. Hier kry jy albei – en hulle is perfek gebalanseer om saam geniet te word.

Die Geitjies van Fairview

Jy kan nie oor Fairview praat sonder om die bokke op die torings te noem nie. Ja, jy lees reg – bokke klim teen ’n spesiaalgeboude toring wat soos iets uit ’n kinderboek lyk. Dis een van die plaas se bekendste trekpleisters en maak vir die lekkerste foto’s. Kinders is mal daaroor (en volwassenes ook, as ons eerlik is).

’n Stukkie Geskiedenis

Fairview se storie begin in 1693, toe die plaas die eerste keer toegeken is aan ’n Duitse immigrant. Oor die jare het dit gegroei tot een van die bekendste wyn- en kaasplase in Suid-Afrika. Vandag behoort dit aan die Back-familie, wat met groot passie die plaas ontwikkel het in die kombinasie van kultuur, kos en wyn wat ons nou ken.

Wat Kan Jy Daar Doen?

• Wyn- en Kaasproe: Die absolute “must”. Sit agteroor en laat die kundiges vir jou wys watter wyn en kaas soos ’n perfekte huwelik bymekaar pas.

• Die Goatshed Restaurant: ’n Plaaskombuis met vars, plaaslike bestanddele. Jy kry hier van die beste ontbyte en lang, gesellige middagetes.

• Kuns en Kultuur: Daar is altyd iets kreatief aan die gang – van plaasmark-gevoel tot spesiale proegeleenthede.

• Winkeltjie: Neem jou gunsteling wyn en kaas saam huis toe (of sommer ’n hele mandjie vol).

Waarom Jy Dit Moet Ervaar

Fairview is nie net ’n wynplaas nie – dis ’n ervaring. Dis die plek waar jy kan sit met ’n glas wyn, ’n bord vol kase en die Drakensteinberge wat jou dophou in die verte. Dis daardie perfekte kombinasie van geskiedenis, humor (hallo boktoring!) en die lekkerste smake van die Boland.

👉 Ná jou besoek aan Fairview, onthou om op LekkerReis.co.za te kyk watter ander avonture in die Paarl en omliggende wynlande op jou wag.